Adega

Inspirada no conceito das melhores adegas do Novo Mundo, a adega da Herdade do Gamito foi construída com base numa configuração destinada a permitir explorar o melhor potencial qualitativo das uvas da propriedade. O edifício foi erguido junto à vinha, numa depressão geológica, de modo a permitir a entrada das uvas pela parte superior e vinificar por acção da gravidade, evitando a acção de bombas nas uvas.

Com uma tecnologia moderna, a adega tem uma capacidade de produção de 200 mil litros por ano, contando com uma cave de barricas, totalmente subterrânea e protegida por rochas graníticas, que permite as melhores condições de estágio do vinho tanto em temperatura como em humidade.

A adega da Herdade do Gamito integra-se harmoniosamente na paisagem, respeitando a arquitectura e o ambiente da região.

Veja aqui a adega da Herdade do Gamito

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Adega

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